Daruma

투명한 각기둥 얼음이 잔 안에 곧게 들어간 ‘氷柱角ハイボール’은 사카바 다루마(酒場 ダルマ)에 들른다면 먼저 맛보고 싶은 명물 한 잔이다. 추가로 주문할수록 유리한 가격이 적용되는 데다, 얼음 없이 즐기는 ‘氷無しトロ角ハイボール’과 호지차 향이 감도는 ‘氷柱棒ほうじ茶ハイボール’도 있어 하이볼만 해도 선택지가 폭넓다. 산뜻한 목넘김에 곁들이기 좋은 메뉴로는 육수의 감칠맛이 가득한 ‘시소와 오징어를 넣은 국물 가득 슈마이’와 푹 끓여낸 ‘소 힘줄 조림’ 같은 대표 요리가 있다.

부담 없이 즐길 수 있는 작은 접시 요리도 다양하다. 간이 깊이 밴 무와 소 힘줄을 고를 수 있는 ‘소고기 육수 오뎅’, 그 육수를 머금은 ‘육수에 푹 밴 무 튀김’처럼 구수한 온메뉴가 이어진다. 갓 튀긴 ‘닭튀김’과 고소한 양념을 입힌 ‘파 간 타레’, 신선한 ‘참치 모둠회’와 ‘사시미 3종 모둠’까지 갖춰져 있어 술을 마시는 사람의 취향에 맞춰 고르기 좋다.

위스키 애호가라면 병으로 갖춘 술 목록도 눈여겨볼 만하다. 기본적인 가쿠빈부터 ‘산토리 올드’, 일본산 ‘하쿠슈’와 ‘야마자키’, 세계 각국의 위스키까지 폭넓게 마련돼 있다. 잔을 기울이며 곁들이기 좋은 ‘건포도 버터와 생초콜릿 크림치즈 모둠’이나 ‘훈연 치즈’ 같은 양주 안주도 있어, 자리를 잡고 천천히 즐길 때도 요긴하다.

간다역 근처 지하에 자리한 매장은 활기찬 분위기다. 카운터석부터 여럿이 둘러앉을 수 있는 박스석까지 마련돼 있어 편안하게 머물기 좋다. 퇴근길에 혼자 가볍게 들르기에도 좋고, 명물 하이볼이 포함된 음료 무제한 코스를 함께하는 모임 장소로도 고르기 쉽다. 붐비는 저녁에 방문한다면 미리 예약하는 편을 추천한다.